Pedir comida a domicilio, comer fuera de casa, tomar alimentos fritos, procesados, precocinados o bollería industrial, beber alcohol o bebidas azucaradas, consumir poco pescado o alimentos de origen vegetal, así como comer embutidos o carne de forma habitual… Estos son algunos de los hábitos con los que quizá puedas sentirte identi¬ficado en tu día a día y están asociados a un desajuste en los diferentes tipos de grasas que obtenemos de la dieta.

Con frecuencia se asocian las grasas a efectos negativos para la salud. Sin embargo, no todas son perjudiciales, cumpliendo funciones vitales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Conocer el tipo de grasas que consumimos en nuestra dieta es fundamental para detectar un posible desequilibrio, el cual está relacionado con un mayor riesgo a desarrollar enfermedad cardiovascular, depresión, enfermedades neurodegenerativas, cáncer, entre otras enfermedades.